Le terroir a la spécificité d'être protégé des vents par lesmontagnes qui l'environnent et sur lequel les vignes tirent le maximum de l'ensoleillement et de la chaleur estivale typique de la Corse. La qualité du sol, fait de terres d'éboulis de calcaires, d' argile, de roches sédimentaires et de granit influencent sur une diversité et contribuent à la qualité de ces vins.
L'âge des vignes est variable. Certaines jeunes vignes participent à la restructuration et les plus anciennes permettent l'élaboration de nos cuvées.